Camilan yang bikin kenyang buat sarapan namanya bola bola nasi wortel kesukaan anak anak saya. Bola-bola nasi kayak bikin nasi goreng saja ya terus dibulatkan di celup ke panir campurannya suka suka saja sesuai selera. Dicampur keju, sosis, kornet atau ayam suwir tambah sip. Kalau yang ini yang campur wortel.
Ini bunda saya tadi buat cuma agak di bedain bahannya saya tambahin tempe balado, ayam cincang, bawang bombay, bawang putih dan bawang merah ternyata lezat banget bunda pas banget buat sarapan. Ini resepnya ala saya tatik ummu.
Resep Bola Bola Nasi Wortel
Bahan:
- nasi sepiring
- wortel diparut halus (pakai parutan keju)
- daung bawang secukupnya diiris tipis
- telur 1 (kecil atau sedang)
- terigu 1-2 sdm
- masako sebungkus (bisa bikin bumbu sendiri dari bawang, gula, garam)
- lada abu secukupnya
- tepung roti atau panir
Bahan celupan campur rata agak encer:
- terigu 1 sdm
- air secukupnya
- telur 1 btr
Cara Membuat Bola Bola Nasi Wortel
- Campur nasi, terigu, wortel, daun bawang, telur, masako (bumbu halus).
- Cicip hingga rasanya pas, campur rata.
- Bila keenceran (tidak dapat dipulung atau dibentuk) tambah nasi lagi.
- Bentuk lingkaran atau lonjong pakai tangan, agak dikepal supaya padat.
- Celupkan ke adonan pencelup.
- Gulingkan ke tepung roti.
- Goreng hingga kuning kecoklatan.
- Api kecil (mudah gosong soalnya).
- Done.
Atau mau lihat resep ini?
Comments
Post a Comment