Tempe karage dibuat secara tidak sengaja. Serba memanfaatkan memanfaatkan nasi yang nggak habis serta memanfaatkan tempe yang sudah keabisan ide mau di masak apa lagi. Ditambah serba ketidak sengajaan tadinya cuma mau bikin cireng nasi entah kenapa kepikiran buat ngaduk bareng tempe yang tadinya diniatin dibikin abon pedas hasilnya abon tempenya batal eh malah jadi bikin tempe karage. Terinspirasi bentuk daging ayam karage brand f**st*. Isengnya saya hari ini.
Dari abon tempe jadi tempe karage kenapa saya kasih nama karage perbedaannya jika abon tempe hancurin tempenya tidak lembut jika tempe karage hancurinnya lembut dan diberi pelengkap tepung bumbu serba guna jadi resep ini namanya : tempe karage ala saya.
Resep Tempe Karage
Bahan:
- 1 papan tempe dihaluskan
- 2 sachet sambal ulek
- 2 sdm sagu
- Bumbu penyedap secukupnya
- Garam secukupnya
- Tepung serba guna sasa untuk lapisan
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat Tempe Karage
- Campur semua materi kecuali sagu dan tepung bumbu serba guna.
- Tumis gabungan tempe hingga matang.
- Tambahkan sagu uleni hingga dapat dibentuk.
- Lapisi dengan tepung bumbu serba guna goreng hingga kuning keemasan.
Atau mau simak resep tempe yang ini?
Oh ya bunda jika nggak suka terlalu pedas untuk sambalnya dapat bikin sendiri menyerupai bikin sambal biasa atau dikurangi 1 sachet.
Comments
Post a Comment