Alkhamdulillah hari ini ada pesanan nasi timbel dan ayam bakar. Itu aslinya nasi putih biasa cuma di bungkus daun pisang saja (kalau orang sunda namanya di timbel). Makara yang aku kasih nanti cuman resep ayam by ayu mami saja ya. Saya jual harga umum adalah 20 ribu per box. Alamat aku di pondok kebalen senang kali aja ada yang mau pesan jikalau ada acara.
Resep Ayam Bakar
Bumbu:
- bawang merah 1 ons
- bawang putih 1 ons
- kunyit 2 ruas jari
- jahe 2 ruas jari
- cabe merah sesuai selera
- kemiri 6 buah
Semua bumbu di atas di haluskan kemudian tambahkan salam dan sereh
Bumbu Pelengkap:
- garam
- gula putih
- gula merah
- kecap
Cara Membuat Ayam Bakar
- Tumis bumbu yang di haluskan masukan salam sereh tumis sampai harum.
- Lalu masukan bumbu pelengkap.
- Setelah bumbu harum tambah air 3 gelas masak sampai mendidih masukan ayam. Ungkep sampai ayam matang, angkat ayam biarkan 1 jam supaya bumbu meresap kemudian bakar.
Yuk incip-incip sajian ayam di bawah ini:
Comments
Post a Comment